2020年11月に片づけに戻って来て以来のご報告。

　神のお告げを聞いた21年４月にはさぁ引っ越し。いよいよ完全移住だー！

　2月はまだ家の周りは雪がたくさん残っている！　やはり豪雪地帯だ。4月から内装の工事も開始される予定。“魚沼のアーティスト”と言っても過言ではない塗装屋のドンボーンさんに、原状を大きく変えるのではなく、「素材の持ち味を生かしつつの施工」をお願いした。楽しみ、楽しみ——。

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　4月の工事の合間に、昨年からお世話になっている清津峡近くのカフェ・清津百貨(きよつひゃっか)さんが陣中見舞いに来てくれた。

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　時期はまさに山菜がいろいろ芽吹く季節。特にウドがうまい！　地域の農家さんにたくさんいただきました。毎日山菜尽くしだ❣　

　移住した十日町市西方は、特においしい山菜が採れることで知られている土地柄。山菜が芽吹くと同じように、村落の農家さんとも交流が進み出してきた。とにかく、皆さん優しい！　ふところが広い！　自分の目指す移住生活ができそうな手応えを感じる。（21年6月記）

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おめでとうございます。カッキー、とうとう完全移住の時がやってきたんですね。神戸には戻らず、十日町西方を終の棲家と決めた、堂々たる新潟県民の仲間入りです。ようこそ新潟へ💛　カッキーの目指す移住生活が新潟の地で花開くことを願っています。次回は最終回ですね～。　　　　　（編集部　TAKO）

上越市といえば、越後の武将・上杉謙信公のふるさと。春日山城跡や謙信公の銅像もあり、ゆかりの地巡りも人気ですよね。

そんな上越市春日山城下、高田地域には11月30日夜半から12月1日に「川渡餅（かわたりもち）」を食べる風習があります。※『新潟発R』17号参照

これは、上杉謙信が「川中島決戦」の前夜、家臣たちに餅を配って士気を高めたことに由来するそうです。

たっぷりのあんこで包まれた川渡餅は、毎年11月30日と12月1日の2日間だけ市内の菓子店で販売されます。

11月30日夕方、17号でご紹介したもちや菓子店さんにお邪魔したところ、餅目当てのお客さんでいっぱい！店内にはこの日のために用意された餅がずらりと並んでいました。

高田本町商店街には「川渡餅」と書かれた白いのぼりがたくさん立ち、伝統を重んじる上越市民の愛情とパワーを感じられます。

食べると厄除けができる縁起物。ぜひ食べてみてください！

（編集　MATSUNAGA）

 

年に2回、編集部厳選の特別なセットをお届けるすプレミアム会員さまへ、今年の「最高の朝ごはん」セットを発送いたしました。

今回のセットは、

保苅米穀さんの魚沼津南産コシヒカリ（2kg）、

魚沼こがね餅（白餅500ｇ・10切入、豆餅500g・10切入）、

阿部幸製菓さんの「柿の種オイル漬け（だし醤油仕立て）」、

加藤製菓さんのマヨネーズおかき。

『新潟発R』17号に登場した「新潟のせんべい」を含む、豪華ラインナップです。

他では手に入らない特別なセットをぜひお楽しみください！

プレミアム会員のお申込みは、こちらから可能です。

 

春にお届けする「最高の晩酌」セットもお楽しみに♪

 

2020年11月、移住前の片付けの合間に、これから暮らす十日町の探検をしました。

ガイドブックに頼らずに、自分の鼻と耳でリサーチです。

ミティラー美術館はインドフォークアートの世界的コレクションの美術館。

ロケーションも最高でしたが、コロナ禍の中、在住のインド人アーティストは

残念ながら不在でした。

 

清津峡近くの清津百貨さん（カフェ）で見かけた陶芸家さんのフライヤーを見てお邪魔した「村山大介陶芸」さん。ものづくり談義で楽しい時間を過ごしました。

移住先のわが家で使う、大ぶりのカップを連れて帰りました♪

 

 

 

 

 

国道117号から少し入っただけでこのロケーション！　カフェ&ギャラリーです。

素晴らしい空気感だ！　木工作品を連れて帰りました♬

木工の器の中の《柿の種》は後付けではなく、本体に合わせて彫り込みしているのがすごい!!

少しうろうろしただけですてきなお店や空間を発見。

恐るべし十日町だ！　移住してからさらに深掘りするぞー！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

移住家の近くにある旅館「せとぐち」さん。

昭和の初めに建てられた、私の大好物の建物と、どれも唸るほどうまいお料理でした。

お米は《せとぐち米》。自分で作られています。

関西からの自分には初体験のうまさ！　これがほんまの新潟の米かーっ！！

この旅館は移住家の前の家主さんも交流があり、私も「よろしくお願いいたします」です。

そして初雪が……美しすぎる！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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コロナ禍で移住もなかなか予定どおりに行かなかったにも関わらず、いつも前向きなカッキーに頭が下がります。これからずっと暮らしていくであろう十日町を、積極的に探検しつつ、とことん楽しみたい意気込みと、初雪を美しいと思う豊かな感性。体中に新潟を刷り込んでくださいまし。

（編集部　TAKO）

新潟市食文化創造都市推進プロジェクト
「動画で旅する新潟みやげ＆商店街」をYouTubeで公開いたしました。

3つのみやげと３つの商店街をご紹介します。

注文先情報もあり、竹徳かまぼこさんは割引特典も！

『新潟発R』のチャンネル登録も、ぜひお願いいたします。

笹団子編　田中屋本店「笹だんご」
https://youtu.be/9bIzuRIlJe8

南蛮エビしんじょう編　竹徳かまぼこ「甘海老しんじょう」
https://youtu.be/1M8lJmaNs_4

明治屋「ゆか里」＆hickory03travelers「浮き星」編
https://www.youtube.com/watch?v=fPYVQ3FiRUs

今回は初の両面表紙で、米由来の新潟を代表する食べ物、
団子とせんべいをご堪能いただけます。

制作にご協力いただいた皆さま、ありがとうございました！

ぜひお楽しみください。

販売店情報はこちらからご確認いただけます。

『新潟発R』2021秋冬・17号におきまして誤りがありました。

P32　目次内、

〔NIIGATA発!の表現者〕6――五頭兵夫　44
正しくは
〔NIIGATA発!の表現者〕6――五頭岳夫　44

となります。

ご関係者、読者の皆さまにご迷惑をおかけしましたことをお詫びし、

ここに訂正させていただきます。

県内で最も酒蔵が多い長岡市。その長岡市の酒蔵の地酒と山古志地区にある「レストラン古志高原」のフレンチとのマリアージュを満喫できる
バスツアーです。

イベントの前には酒蔵を訪ね見学や試飲、買い物も楽しめます。
マリアージュイベントの後は、会場で山古志の野菜や加工品などの直売会も開催。

長岡地酒と山古志フレンチが醸す新たな美味しさを堪能しましょう。

詳細、お申込みはコチラから！

⾧岡地酒と山古志フレンチのマリアージュ日帰りバス旅行 | 8trips

新潟県を代表する郷土料理「のっぺ」の歴史や県内各地の違い、全国との比較などを図書館の本をテキストに楽しく学び、食べ比べ、のっぺのより深く魅力的なストーリーを実感できるセミナーです。

当セミナーは古町•本町エリアの飲食店、食関連物販店の皆さまに向けた食の案内人養成セミナーとなりますが、オンライン（Zoom）から一般の方でもご参加いただけます。

オンラインでの参加ご希望の方は、こちらからお申し込みをお願いします。

オンライン参加の申し込み締め切りは、10月30日（土）となります。

「のっぺセミナー」
【日時】10月31日（日）14:00〜17:00
受付13:30〜
【会場】本間文庫　にいがた食の図書館
（新潟市中央区本町通1番町178-3 may1F）
【定員】8名
【会費】3,000円（「のっぺ」試食含む）※オンライン参加は無料
【お問い合わせ先】090-2952-5080(高橋）

皆さまのご参加をお待ちしております！

涼しくなり、秋も深まってきましたね。秋といえば、やっぱり「食欲の秋」！！

現在、制作進行中の『新潟発R』2021秋・17号では、「にいがたの団子　新潟のせんべい」を大特集！

写真は、せんべいの取材でお邪魔した魚沼市の山文（やまぶん）さんです。

次号は11月23日（火・祝）発売。お楽しみに♪